Weissburgunder – Heideboden

+ WEISSBURGUNDER – HEIDEBODEN
Die Rebe die den Kalk liebt.
Bio-Wein

Bernthaler Bio Wein -Weißburgunder Heideboden

HISTAMINGEHALT
Histamingehalt <0,1 mg/l lt. Analyse

DER WEINCHARAKTER
Weißwein – klassisch & körperreich

DIE LAGE
Weinbaugebiet: Burgenland – Neusiedlersee – Gols. Die Weißburgunderfläche befindet sich am Heideboden, in der Riede Kaiserwiese. Der dortige Boden besteht aus Schwarzerde mit unterschiedlicher Mächtigkeit, hat einen hohen Kalkgehalt und weist im kleinräumigen Wechsel lehmigen und sandigen Untergrund auf.

DIE REBEN
Die Reben stammen aus dem Burgenland, aus Illmitz, wo sie in privater Initiative herausselektioniert wurden. Die Anlage wurde im Jahr 1988 ausgepflanzt.

DER AUSBAU
Die Lage wird von Hand gelesen. Das Traubenmaterial ist hochreif. Der Most wird im Stahltank vergoren und im Folgejahr abgefüllt.

DER WEIN– Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Qualitätswein, Schraubverschluss, Flaschen 0,75L

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG

Serviertemperatur in °C: 9 – 11

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: ca. 2-3 Jahre