Vorspiel Rot

+ VORSPIEL – Rot
Der kleine Bruder vom Zweigelt-Jungwein
Bio-Wein

Vorspiel rot

Vorspiel – ein „frühreifer“ junger Österreichischer Wein, der Lust auf mehr macht.

HISTAMINGEHALT
Histamingehalt =0,1 mg/l lt Analyse Bundesamt für Weinbau

DER WEINCHARAKTER
Rotwein – klassisch & fruchtig & leichtgewichtig

DIE LAGE
In Österreich im Weinbaugebiet: Burgenland. 

DIE REBEN
Das Vorspiel basiert  auf der Rebsorte Blauburger (Züchtung: Elternteile Blaufränkisch und blauer Portugieser) und ist zur selben Zeit wie der weit bekanntere Zweigelt entstanden. Diese Sorte ist ein typischer Österreicher, der Blauburger liefert eine intensive Farbe in Verbindung mit samtigen Tanninen und erreicht in dieser Form sehr frühe Trinkreife. Auspflanzjahr der Anlage: 1990.

DER AUSBAU
Die Trauben werden im September gelesen.  Die Maische wurde offen auf ca. 24 ° C gekühlt vergoren und sofort nach Gärende für die malolaktische Gärung in Tanks eingefüllt. Nach deren Abschluß wird der Wein 2 Monate nach der Ernte in Flaschen gefüllt.

DER WEIN – Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Landwein, Schraubverschluss-Flaschen 0,75L

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG – bitte Belüften

Serviertemperatur in °C: 14 – 16

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: jung zu trinken, ca. 18 Monate