Vorspiel Rot

+ VORSPIEL – Rot
Der kleine Bruder vom Zweigelt-Jungwein
Bio-Wein

Vorspiel rot

Vorspiel – ein „frühreifer“ junger Österreichischer Wein, der Lust auf mehr macht.

HISTAMINGEHALT
Histamingehalt =0,1 mg/l lt Analyse Bundesamt für Weinbau

DER WEINCHARAKTER
Rotwein – klassisch & fruchtig & leichtgewichtig

DIE LAGE
In Österreich im Weinbaugebiet: Burgenland. 

DIE REBEN
Das Vorspiel basiert  auf der Rebsorte Blauburger (Züchtung: Elternteile Blaufränkisch und blauer Portugieser) und ist zur selben Zeit wie der weit bekanntere Zweigelt entstanden. Diese Sorte ist ein typischer Österreicher, der Blauburger liefert eine intensive Farbe in Verbindung mit samtigen Tanninen und erreicht in dieser Form sehr frühe Trinkreife. Auspflanzjahr der Anlage: 1990.

DER AUSBAU
Die Trauben werden im September gelesen.  Die Maische wurde offen auf ca. 24 ° C gekühlt vergoren und sofort nach Gärende für die malolaktische Gärung in Tanks eingefüllt. Nach deren Abschluß wird der Wein 2 Monate nach der Ernte in Flaschen gefüllt.

DER WEIN – Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Landwein, Schraubverschluss-Flaschen 0,75L

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG – bitte Belüften

Serviertemperatur in °C: 14 – 16

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: jung zu trinken, ca. 18 Monate

Blaufränkisch – Klassik – Heideboden

+ BLAUFRÄNKISCH – HEIDEBODEN
Nr. 1 der ROTEN autochthonen Reben aus Österreich
Bio-Wein
Bernthaler Bio Wein - Blaufränkisch Heideboden

DER WEINCHARAKTER
Rotwein-klassisch und fruchtig

DIE LAGE
Weinbaugebiet: Burgenland – Neusiedlersee – Gols Die Trauben für unseren Blaufränkisch kommen von der Lage Edelgrund, die zum Heideboden zählt.  Der dortige Boden ist größtenteils Schwarzerde mit sandig tonigen Untergrund, ein kleinerer Teil zusätzlich mit kiesigen Einsprengseln.

DIE REBEN
Das Rebmaterial stammt aus dem Burgenland.

DER AUSBAU
Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Most wurde offen vergoren  und  im Tank gelagert.

DER WEIN– Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Qualitätswein, Schraubverschluss-Flaschen 0,75L

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG

Serviertemperatur in °C: 15 – 17

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: ca. 2-3 Jahre 

Zweigel – Klassik – Heideboden

+ ZWEIGELT – KLASSIK – HEIDEBODEN 
Everybodies Liebling – 100 Jahre alt
Bio-Wein

Bernthaler Bio Wein - Zweigelt Heideboden

HISTAMINGEHALT
Histamingehalt <0,1 mg/l lt. Analyse 

DER WEINCHARAKTER
Rotwein – klassisch & fruchtig

DIE LAGE
Die Trauben für unseren Zweigelt kommen von der Großlage Heideboden, der dortige Boden ist größtenteils Schwarzerde mit sandig, tonigem Untergrund, ein kleinerer Teil zusätzlich mit kiesigen Einsprengseln.

DIE REBEN
Das Rebmaterial stammt aus dem Burgenland, wo sich die Reben den klimatischen Bedingungen optimal anpassen konnten.

DER AUSBAU
Die Trauben werden händisch gelesen, der Most wurde offen bis 25 °C vergoren  und im Tank gelagert.

DER WEIN – Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Qualitätswein, Schraubverschluss-Flaschen 0,75L

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG

Serviertemperatur in °C: 15 – 17

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: ca. 2 Jahre

St.Laurent – Heideboden

+ ST. LAURENT – HEIDEBODEN
SOMMERROTWEIN für den leichten Genuss
Bio-Wein

Bernthaler Bio Wein - Sankt Laurent Heideboden

HISTAMINGEHALT
Histamingehalt =0,1mg/l laut Analyse

DER WEINCHARAKTER
Rotwein – klassisch & fruchtig

DIE LAGE
Weinbaugebiet: Burgenland – Neusiedlersee – Gols Unser St. Laurent wurde auf der Lage GOLDBERG gepflanzt. Diese befindet sich auf einem kleinen Hügelzug der Parndorfer Platte. Der Boden wird von Löss mit sandig kiesigem Untergrund gebildet.

DIE REBEN
Das Rebmaterial stammt aus dem Burgenland von einem örtlichen Rebveredler, die Lage wurde im Jahr 2002 mit St. Laurent bestockt.

DER AUSBAU
Die Trauben werden von Hand gelesen, nur die schön ausgereifen Trauben herausgeerntet. Der Most aus den Trauben wird 1 zu 1 weiterverarbeitet, KEIN TEIL DES SAFTES ABGEZOGEN, offen vergoren  und im Stahltank gelagert.

DER WEIN– Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Qualitätswein, Schraubverschluss-Flaschen 0,75L

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG

Serviertemperatur in °C: 15 – 17
Speisenempfehlung: Der fruchtige Sommerrotwein

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: ca. 2 Jahre

Pint Noir

+ PINOT NOIR – RIED ALTENBERG
DIE DIVA der Rotweine
Bio-Wein

Bernthaler Bio Wein - Pinot Noir - Ried Altenberg

DIE LAGE
Der Pinot Noir (oder Blauburgunder) stellt hohe Ansprüche an den Boden und den Winzer, wenn alles passt wird er jedoch mit einem vielschichtigen Rotwein mit Noten des Bodens belohnt.

Der Pinot Noir wurde auf der Riede Altenberg dem Abhang der Parndorfer Platte zur Seeebene ausgepflanzt. Der Boden besteht aus Löss mit direkt anstehendem Kies und Schotter an der Kuppe, in der Hangmitte mit sandig, tonigem Einschlag und am Hangboden aus reinem Löss. Die Hügelneigung geht in die günstige südwestliche Richtung.

DIE REBEN
Das Rebmaterial stammt von einem Rebveredler aus dem Burgenland. Es wurden entsprechend dem Kleinklima der Hanglage sowohl dichtbeerige als auch lockerbeerige Rebklone verwendet. Die Anlage wurde im Jahr 2001 ausgepflanzt.

DER AUSBAU
Der Pinot Noir wird von Hand gelesen. Die absolut gesunden Trauben haben eine hohe Reife und der Ertrag wird  auf 3000 Liter/ Hektar reduziert. Nach einer offenen Vergärung erfolgte der Säureabbau im Barriquefass. Der Wein wurde bei der Abfüllung nicht gefiltert, um den Ausdruck 1 zu 1 in die Flasche zu bringen.

DER WEIN– Biowein AT-BIO-302-Österreichische Landwirtschaft
Qualitätswein, Schraubverschluss-Flaschen 0,75L

DER WEINCHARAKTER
Rotwein – vielschichtig & körperreich

TRINK- und ESSENSEMPFEHLUNG

Serviertemperatur in °C: 16– 8

Lagerfähigkeit in Jahren ab Ernte: ca. 6 Jahre